Naše osvědčené, vyzkoušené a úžasnéRecepty

  1. Úvod
  2. Recepty
  3. Chléb s tuňákem Estass a cibulkou

Chléb s tuňákem Estass a cibulkou

Z našeho FB
Chléb s tuňákem Estass a cibulkou
Ingredience:
1kostku drozdi nebo balicek drozdi na peceni
1lzicku cukru
300 ml vlazne vody
500 g hladke mouky ( ja pouzila 1/2 a 1/2 zitnou mouku) 
1lzicka soli dle vasi volby
1 strouzek cesneku nadrobno nasekaneho
1 lzici olivoveho oleje
3 salotky nadrobno nasekane
2 lzice kaparu, oliv, susenych rajcat, papricek vasi volby, nebo plodu goji
250g tunaka Estass / mozno i dosu tunaka Estass s paprickami jalapenos
Trochu nasekane petrzelky
Chléb s tuňákem Estass a cibulkou
Postup:
Z drozdi, vody a cukru udelat kvasek. Cibulku na lzicce oleje osmahnout do zlatova. Mouku, sul a cesnek smichat s kvaskem a 20 min. nechat odpocinout. 
Chléb s tuňákem Estass a cibulkou
Pokračujeme:
Osmahlou cibulku s míchat  bud s kaparama, olivama, rajcatama, papricek nebo gojou na drobno nasekanych...ja dala od vseho trochu..pridat petrzelku i tunaka Estass a vse primichat k odpocatemu testu.
Chléb s tuňákem Estass a cibulkou
A na závěr:

Nechat 30min vyhynout, vybrat formu vaší volby... na chleba, dortovou nebo na věnec či babovkovou. Je dobře formu vyložit pecicim papírem, ve vyhřáté troubě pect na 180^C tak 55-60 minut, při pečení postavit do trouby kostrulek s vodou, perfektní podávat i u grilování, servírovat chléb lze samotný nebo s bylinkovým máslem, nebo čerstvým sýrem. Dobrou chuť. 

Chléb s tuňákem Estass a cibulkou
Ingredience:
ZWIEBELBROT MIT THUNFISCH ESTASS
1 Würfel Hefe oder 1 Pck. Backhefe
1 TL Zucker
300 ml Wasser, lauwarm
500 g Mehl
1 TL gestr. Salz
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
3 Schalotten
2 EL Kapern, Oliven, getrockneten Tomaten, Paprika/Chilli ihrer Wahl oder Gojibeeren
250g Thunfisch Estass
etwas gehackte
Chléb s tuňákem Estass a cibulkou
Arbeit:

Hefe zerbröckeln und in einem Schüsselchen mit Zucker und Wasser verrühren. Mehl mit Salz, Knoblauch und Hefewasser unterkneten. Ca. 20 Minuten gehen lassen. Zwiebeln fein würfeln, in 1El Öl leicht anbraten und mit klein gehackten Kapern/Oliven, getrockneten und feingehackten Tomaten/oder Gojibeeren, der Petersilie und dem Thunfisch unter den Teig kneten und nochmals 30 Minuten gehen lassen. 

Teig in eine mit Backfolie ausgelegte Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C auf mittlerer Schiene ca. 55 - 60 Minuten backen. Eine feuerfeste Form mit Wasser mit ins Backrohr stellen.
Schmeckt am besten nur mit Butter, Kräuterbutter oder Frischkäse natur. Ist auch super als Brot zu Grillfleisch! Guten Appetit.
Chléb s tuňákem Estass a cibulkou

Další recepty z tuňáka

ukaž všechny recepty